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| non lo posto in donna>ricette perchè solitamente si arrangia sempre l'uomo nel preparare questa delizia per i palati più esigenti.
partendo dalla caccia fino alla preparazione e cottura dello spiedo e della polenta "onta".
sappiate che per avere una cottura ottimale di uno spiedo di uccelli, (in Veneto viene chiamato "speo de osei" piuttosto di "rosto de osei!) servono anche 6 ore di cottura malgrado ci siano uccellini talmente piccoli che si mangiano in un sol boccone. il segreto per una perfetta riuscita dello spiedo, infatti, è una cottura molto lenta e questo serve per non far seccare la carne esternamente mentre all'interno potrebbe presentarsi ancora cruda.
...e poi ditemi che non è una vera bellezza!!! mmmmmmmmhh!!! che bontà!!!
questa E' la vera passione di un uomo!!!!!
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