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| BELLINI 
7/10 Spumante Brut (meglio prosecco spumante)
3/10 Pesca (passata al setaccio con la buccia)
Versare direttamente i due ingredienti nella tipica coppa Asti e non nella flūte, risulterebbe troppo lunga l'esecuzione dovuta alla eccessiva e costante formazione di spuma. Non capisco perchč non č stato mantenuta la quantitą originale come insegnava Arrigo Cipriani di 2/3 + 1/3 |
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